Carne assada na panela de pressão

高压锅烤牛肉

Tempo de preparo 1h 30min

准备时间：1小时30分钟

Rendimento 6 porções

适用人数：6人份

Ingredientes 主料

• 1 kg de miolo de acém

  一公斤牛肋骨肉

• 2 folhas de louro

  两片香叶

• 2 colheres de sopa de vinagre

  两汤匙醋

• 1 cebola picadinha

  一头切碎的洋葱

• 4 dentes de alho

  四瓣蒜

• 5 colheres de sopa de shoyu

  五汤匙酱油

• Cominho a gosto

  适量孜然

• Pimenta branca a gosto

  适量白胡椒

• Sal a gosto

  适量咸盐

• Noz-moscada a gosto

  适量肉蔻

• 1 colher de sopa de óleo

  一汤匙油

Modo de Preparo 准备步骤

1. Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos.

   将所有调料置于容器中，放入肉，腌制30分钟。

2. Aquecer a panela de pressão, acrescentar o óleo, a carne com o molho do tempero (não adicionar água).

   
   

   预热高压锅，倒油，将带调料汁的肉放入（不加水）。

3. Tampe a panela e quando começar a panela pegar pressão baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco.

   盖上锅盖，上汽之后调小火，定时一个小时，如需要，也可适当延时。

4. A carne fica douradinha.

   肉变金黄即可。

5. Batatas cozidas passadas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom.

   取出锅中的肉，用余下的肉汤煮土豆也同样美味。